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Conoce los beneficios de tomar sopas y cremas

Según el equipo de la Asociación de Dietistas−Nutricionistas de Madrid (ADDINMA), formado por Tamara Valencia, Cristina Vallespín y Jorge Ibarra, sopas y cremas son alimentos denominados como predigeridos, por lo que al consumirlos el proceso de digestión es menos costoso.



Según el equipo de la Asociación de Dietistas−Nutricionistas de Madrid (ADDINMA), formado por Tamara Valencia, Cristina Vallespín y Jorge Ibarra, sopas y cremas son alimentos denominados como predigeridos, por lo que al consumirlos el proceso de digestión es menos costoso.


Son múltiples las propiedades que hacen que las sopas, los purés y las cremas sean imprescindibles en nuestra mesa en cualquiera de los meses del año.

Son saludables, contienen un aporte bajo en calorías y su principal ingrediente es el agua , con lo que ayudan a mantener una correcta hidratación. La sopa es un alimento a tener en cuenta, sobre todo para personas que debido a las circunstancias no llegan al aporte de nutrientes que el organismo necesita.

"El caldo va a aportar vitaminas hidrosolubles y minerales que resistan las temperaturas de cocción, ya que son nutrientes muy sensibles al calor", explican los expertos. Además al añadir carnes, pescado y verduras para elaborar el caldo, "éstas se van a enriquecer con los nutrientes que estos aportan, proteínas en el caso de carnes y pescados o fibra en el de las verduras".

La sal es un componente habitual en las comidas y su uso debe ser prudente, sin superar los cinco gramos al día .

Los nutricionistas de ADDINMA aconsejan comprobar los niveles de sodio en las sopas de sobre antes de su consumo para evitar riesgos, sobre todo en aquellas personas que tienen hipertensión.

Purés y cremas 


"Al estar elaborados principalmente con verduras, hortalizas y lácteos presentan gran cantidad de minerales y vitaminas , además de fibra, que resulta especialmente interesante a nivel nutricional", cuenta el equipo de ADDINMA.

Los nutrientes se conservan mejor al cocer el alimento en agua . Si incluimos carnes o pescados vamos a añadir la parte proteica lo que va a hacer del puré un plato muy rico en nutrientes y completo para todas las personas, pero especialmente para aquellos que por problemas de salud, no pueden masticar o les cuesta tragar alimentos sólidos.





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ReportealDia │ Información para emigrar de Venezuela: Conoce los beneficios de tomar sopas y cremas
Conoce los beneficios de tomar sopas y cremas
Según el equipo de la Asociación de Dietistas−Nutricionistas de Madrid (ADDINMA), formado por Tamara Valencia, Cristina Vallespín y Jorge Ibarra, sopas y cremas son alimentos denominados como predigeridos, por lo que al consumirlos el proceso de digestión es menos costoso.
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ReportealDia │ Información para emigrar de Venezuela
http://www.reportealdia.com/2014/05/conoce-los-beneficios-de-tomar-sopas-y.html
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